| No | Kode | Unit Kompetensi |
|---|---|---|
| 1 | D1.HRS.CL1.02 | Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
| 2 | D1.HRS.CL1.03 | Bekerjasama Dengan Kolega dan Pelanggan |
| 3 | D1.HRS.CL1.04 | Bekerja Dalam Lingkungan Sosial Yang Beragam |
| 4 | D1.HRS.CL1.05 | Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
| 5 | D1.HRS.CL1.07 | Mengumpulkan dan Menyajikan Informasi |
| 6 | D1.HRS.CL1.08 | Membersihkan Lokasi/Area dan Peralatan |
| 7 | D1.HRS.CL1.11 | Mengembangkan dan Memperbaharui Pengetahuan tentang Industri Perhotelan |
| 8 | D1.HRS.CL1.12 | Menggunakan Metode Dasar Memasak |
| 9 | D1.HRS.CL1.14 | Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging |
| 10 | D1.HRS.CL1.17 | Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan |
| 11 | D1.HRS.CL1.18 | Menyiapkan Porsi Potongan Daging yang Terkontrol |
| 12 | D1.HRS.CL1.19 | Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan cara yang Aman dan Bersih |
| 13 | DI.HRs.CL1.20 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
| 14 | DI.HCC.CL2.01 | Berkomunikasi Melalui Telepon |
| 15 | DI.HCC.CL2.11 | Melaksanakan Prosedur Administrasi |
| 16 | DI.HCC.CL2.03 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
| 17 | DI.HCC.CL2.15 | Membaca Dan Menginterpretasikan Instruksi Dasar, Arah Dan / Atau Diagram |