| No | Kode | Unit Kompetensi |
|---|---|---|
| 1 | I.55HDR00.041.2 | Menggunakan Metode Dasar Memasak |
| 2 | I.55HDR00.066.2 | Membina dan Menjaga Kendali Mutu |
| 3 | I.55HDR00.049.2 | Mengidentifikasi Dan Menyiapkan Daging |
| 4 | D1.HCC.CL2.04 | Mempertahankan strategi penyimpanan yang aman dari makanan siap saji |
| 5 | I.55HDR00.042.2 | Menyiapkan Appetizer dan Salad |
| 6 | D1.HCC.CL2.11 | Menyiapkan dan menyimpan makanan secara aman dan higienis |
| 7 | I.55HDR00.070.2 | Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara yang Aman |
| 8 | I.55HDR00.149.2 | Melakukan kerjasama dengan kolega dan pelanggan |
| 9 | I.55HDR00.150.2 | Melakukan Kerja Dalam Lingkungan Sosial yang Beragam |
| 10 | DI.HRS.CL1.20 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata |
| 11 | I.55HDR00.161.2 | Mengikuti Prosedur Kebersihan Di Tempat Kerja |
| 12 | I.55HDR00.164.2 | Melaksanakan Prosedur Administrasi |
| 13 | I.55HDR00.250.2 | Mencari dan Mendapatkan Data Komputer |
| 14 | I.55HDR00.006.2 | Melakukan komunikasi Melalui Telepon |
| 15 | I.55HDR00.152.2 | Mengembangkan Pengetahuan tentang Industri Perhotelan |
| 16 | I.55HDR00.155.2 | Menangani Situasi Konflik |
| 17 | I.55HDR00.163.2 | Menyediakan Pertolongan Pertama |
| 18 | I.55HDR00.218.2 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak Yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |
| 19 | I.55HDR00.217.2 | Berkomunikasi secara lisan Dalam Bahasa Inggris Pada Tingkat Dasar |
| 20 | I.55HDR00.053.2 | Melaksanakan Prosedure dan Keselamatan Makanan |
| 21 | I.55HDR00.040.2 | Membersihkan Lokasi /Area dan Peraltana Dapur |
| 22 | I.55HDR00.211.2 | Membaca Instruksi dan Diagram Dalam Konteks yang Berkaitan |
| 23 | I.666666.88.01 | Melakukan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan Dengan Industri Pariwisata |