| No | Kode | Unit Kompetensi |
|---|---|---|
| 1 | D1.HRS.CL1.02 | Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan |
| 2 | D1.HRS.CL1.03 | Membersihkan Lokasi Area dan Peralatan |
| 3 | D1.HRS.CL1.04 | Berkomunikasi Melalui Telepon |
| 4 | D1.HRS.CL1.05 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat Kerja |
| 5 | D1.HRS.CL1.07 | Mengikuti Prosedur Kesehatan,Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
| 6 | D1.HRS.CL1.08 | Memelihara Pengetahuan tentang Industri Perhotelan |
| 7 | D1.HRS.CL1.11 | Melakukan Prosedur Administrasi |
| 8 | D1.HRS.CL1.12 | Menyediakan Pertolongan Pertama |
| 9 | D1.HRS.CL1.14 | Membaca dan Menerjemahkan Instruksi Dasar, Arah dan atau Diagram |
| 10 | D1.HRS.CL1.17 | Berkomunikasi dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
| 11 | D1.HRS.CL1.18 | Bekerjasama secara Efektif dengan Kolega dan Pelanggan |
| 12 | D1.HRS.CL1.19 | Bekerja dalam Lingkungan Sosial yang Berbeda |
| 13 | D1.HRS.CL1.20 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan dengan Industri Pariwisata |
| 14 | D1.HCC.CL2.11 | Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan Cara Aman dan Bersih |
| 15 | D1.HPA.CL4.02 | Menyiapkan dan menampilkan petit four |
| 16 | D1.HPA.CL4.03 | menyiapkan dan menampilkan sugar work |
| 17 | D1.HPA.CL4.04 | menyiapkan dan membentuk marzipan |
| 18 | D1.HPA.CL4.05 | menyimpan dan menyajikan bahan cokelat |
| 19 | D1.HPA.CL4.06 | Menyajikan Dessert |
| 20 | D1.HPA.CL4.07 | Menyiapkan dan Menyajikan Gateaux, Torten dan Kue |
| 21 | D1.HPA.CL4.08 | Menyiapkan dan Membuat Kue dan Pastry |
| 22 | PAR.HT02.051.01 | Mempromosikan Produk dan Jasa kepada Pelanggan |
| 23 | PAR.HT03.022.01 | Melaksanakan Penilaian |
| 24 | PAR.HT02.107.01 | Menyiapkan dan Menyajikan Gateaux, Torten dan Kue |