| No | Kode | Unit Kompetensi |
|---|---|---|
| 1 | D1.HRS.CL1.02 | Melaksanakan Prosedur Keselamatan Makanan |
| 2 | D1.HRS.CL1.03 | Membersihkan Lokasi Area dan Peralatan |
| 3 | D1.HRS.CL1.04 | Berkomunikasi Melalui Telepon |
| 4 | D1.HRs.CL1.05 | Mengikuti Prosedur Kebersihan di Tempat kerja |
| 5 | D1.HRS.CL1.07 | Mengikuti Prosedur Kesehatan, Keselamatan dan Keamanan di Tempat Kerja |
| 6 | D1.HRS.CL1.08 | Memelihara Pengetahuan tentang Industri Perhotelan |
| 7 | D1.HRS.CL1.11 | Melakukan Prosedur Administrasi |
| 8 | D1.HRS.CL1.12 | Menyediakan Pertolongan Pertama |
| 9 | D1.HRS.CL1.14 | Mernbaca dan Menerjemahkan Fungsi Dasar, Arah dan atau diagram |
| 10 | D1.HRS.CL1.17 | Berkomunikasi secara Lisan dalam Bahasa Inggris pada Tingkat Operasional Dasar |
| 11 | D1.HRS.CL1.18 | Bekerjasama secara Efektif dengan Kolega dan Pelanggan |
| 12 | D1.HRS.CL1.19 | Bekerja dalam Lingkungan Sosial yang Berbeda |
| 13 | D1.HRS.CL1.20 | Melaksanakan Tugas Perlindungan Anak yang Relevan den an Industri Pariwisata |
| 14 | D1.HCC.CL2.01 | Menggunakan metode Dasar Mernasak |
| 15 | D1.HCC.CL2.11 | Mengangkut dan Menyimpan Makanan dengan cara yang aman dan bersih |
| 16 | D1.HGE.CL7.11 | Menerima dan Menyimpan Persediaan |
| 17 | D1.HML.CL10.12 | Memantau Kegiatan Kerja |
| 18 | D1.HCC.CL2.03 | Mengidentifikasi dan Menyiapkan Daging |
| 19 | D1.HCC.CL2.04 | Menjaga Strategi Kemanan Penyimpanan makanan |
| 20 | D1.HCC.CL2.16 | menyiapkan sup |
| 21 | D1.HCC.CL2.18 | Menyiapkan Sayuran, Telur Makanan yang Terbuat dari Tepung |
| 22 | D1.HCC.CL2.08 | menyiapkan sandwich |
| 23 | D1.HCC.CL2.15 | Menyiapkan Porsi Potongan Daging yang terkontrol |
| 24 | D1.HCC.CL2.09 | Menyiapkan dan Memasak Unggas dan Binatan Buruan |
| 25 | D1.HCC.CL2.10 | menyiapkan dan memasak seafood |
| 26 | D1.HCC.CL2.14 | Menyiapkan Dessert yang Disajikan Panas dan Dingin |
| 27 | D1.HCC.CL2.14 | Menyiapkan Dessert yang Disajikan Panas dan Dingin |